Restaurant

Neben der Semperoper, auf dem Theaterplatz in Dresden

Der perfekte Ort um sich im historischen Herzen von Dresden zu treffen, ob zu Lunch, Kaffee oder Dinner. Unser Restaurant befindet sich neben der Galerie Alte Meister an der Außenseite des Zwingers.

Auf unserer idyllischen Terrasse sitzt man mit Blick auf Semperoper und Theaterplatz und wird von Carl Maria von Weber auf seinem Sockel bewacht.

Unsere Service-Crew ist so individuell wie Sie. Jede(r) ein Original. 

Hier können Sie sich entspannen und wohlfühlen wie unter Freunden. Motto: Lässig, aber nicht nachlässig.

Spezial
zum
11.11.18

Küche

Jedes Mahl eine Entdeckung

Spezial
zum
11.11.18

It's St. Martin's day!

Vorspeise

Hauptgericht

Dessert

Gänsetarte mit Birnen und Walnüssen, Feldsalat mit Schalottenvinaigrette
Martinsgans mit Apfelrotkohl, Marzipanapfel und Kartoffelklößen
Maronenparfait mit Mandelgebäck und Kumquatragout

Vorspeise

Gänsetarte mit Birnen und Walnüssen, Feldsalat mit Schalottenvinaigrette

Hauptgericht

Martinsgans mit Apfelrotkohl, Marzipanapfel und Kartoffelklößen

Dessert

Maronenparfait mit Mandelgebäck und Kumquatragout

Menü

36,-€

Wie ist unsere Küche? Küchenchef Tobias Ehle sagt: Keine Tüten, kein Convenience! Was damit gemeint ist? Gute, regionale Produkte, keine Zusatzstoffe, kreative Verarbeitung. Natürlich saisonal.

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Speisekarte

Vorspeisen

Konfierte Wachtelbrust

12,– €

Maisküchlein mit Nußkruste, Popcorn
Breast of quail, polenta with nut crust, popcorn

Freiland-Schweinebäckchen

11,– €

Steckrübe, Hokkaido Kürbis Süß-Sauer
Cheeks of free range pork, rutabaga, bitter sweet hokkaido pumpkin

Zweierlei von der Garnele

13,– €

Paprikacreme, Fenchel, Feige
2 kinds of king prawns, peeper sauce, fennel and figs

Kichererbsenkugel mit Käse gefüllt

9,– €

Erbsenpüree, eingelegte Äpfel |Dillsauce
Falafel stuffed with cheese, mashed peas, marinated apples and dill sauce
Suppen

Sauerkrautsuppe

7,– €

Portweinschalotten
Cream soup of white cabbages with port wine shallots

Fischsuppe

16,– €

Knoblauchbrot
Fishsoup mit garlic bread
Vegetarisch

Kürbisrisotto

13,– €

Ziegenjoghurt, geröstete Kürbiskerne
Pumpkin risotto, goat milk’s yogurt, pumpkin seeds

Mit Honig gratinierter Ziegenkäse

12,– €

Tomatenragout, Rucola Pesto
Goat cheese gratinated with honey, zucchini tomato salad, rocket salad
Hauptgerichte

Filet von der Fjordforelle

24,– €

Wirsing, Süßkartoffelmousseline
Filet of artic trout, savoy cabbage, mashed sweet potatoes

Filet vom Seeteufel mit Honig-Dillkruste

28,– €

Spinat, Quinoa
Filet of angler fish with honey dill crust, spinach, quinoa

Rosa Entenbrust mit Mangochutney

26,– €

Romanesco, Rosmarin-Kartoffelecken
Duck breast, rosé with mango chutney, romanesco, rosemary potatoes

Geschmorte Wildschweinkeule

24,– €

Ofenmöhren, herzhafte Quarkkeulchen
Braised venison, carrots from the oven, potato dumplings

Knusprige Keule vom Schwarzfederhuhn

18,– €

geschmorte Paprika, Parmesanrisotto
Leg of free range chicken, braised pepper, parmesan risotto
Nachspeisen

Gebackene Zimtpuddingschnitte

8,– €

Apfelragout, Calvadosespuma
Baked cinnamon pudding, ragout of apples, Calvados sauce

Pochierter Schokoladenkuchen

9,– €

Bananenjoghurteis, Knusperkrokant
Poached chocolate cake, banana yogurt ice cream, brittle

Käsevariation

13,– €

fruchtiger Curd, Bautz`ner süßer Senf
Selection of cheese with fruity curd and sweet mustard

Party, Feier und Event

Wir bieten Ihnen das Restaurant gern auch exklusiv an.

Café und Restaurant

80-95 Gäste finden bei uns Platz.
Ab voraussichtlich Herbst 2019
sind auch im historischen französischen
Pavillon wieder Veranstaltungen möglich.

Terrasse

Die Alternative für sonnige Tage
und laue Abende.

Catering

Was wir bei uns im Restaurant können,
das können wir auch bei Ihnen.
Von kleiner Familienfeier bis zum
großen Bankett.

Café und Restaurant

80-95 Gäste finden bei uns Platz. Ab Herbst 2019 sind auch im französischen Pavillon wieder Veranstaltungen möglich.

Terrasse

Die Alternative für sonnige Tage und laue Abende.

Catering

Wir arbeiten auch gern bei Ihnen zu
Hause und in der Firma. Da wir kein
Großcaterer sind, können Sie sicher
sein, daß unser Augenmerk ganz Ihnen gilt!

Ansprechpartner

Unsere Vorschläge und Angebote erstellen wir Ihnen individuell und saisonal, fragen Sie uns! Wir finden für fast alle Anforderungen und Wünsche eine Lösung.

Katrin Mathes

Katrin Mathes

sorgt für guten Service und spannende Weine

Peggy Jantke

Peggy Jantke

sorgt für guten Service und Struktur

Tobias Ehle

Tobias Ehle

sorgt für eine ausgezeichnete Küche

Robert Rettich

Robert Rettich

räumt für Tobi die Steine aus dem Weg

Kai Marten Graul

Kai Marten Graul

hat keine
Sorgen

News

Alles, rund um die Alten Meister – Café & Restaurant

15. September 2018

Die neue Website ist da

Wir haben lange an ihr experimentiert und gekocht, jetzt können wir sie servieren: unsere neue Website!

1. April 2018

Ostern 2018

Die besten Lämmer sind uns gerade gut genug für Ostern. Unser Ostermenu können Sie in der gesamten Osterwoche genießen.

1. Juni 2018

Sommer 2018

Die Terrassensaison beginnt. Genießen Sie doch einen Aperitif und einen entspannten Blick über den Theaterplatz. Unser Liebling ist im Moment: PortTonic.

30. Mai 2018

Nose to tail Subtext

Vom 13.-15. Mai 20181 servieren wir Ihnen Leckerbissen, die nicht so oft auf dem Speiseplan stehen. Es gibt, Zunge, Bries und Nierchen.

Kontakt

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