Restaurant

Neben der Semperoper, auf dem Theaterplatz in Dresden

Der perfekte Ort um sich im historischen Herzen von Dresden zu treffen, ob zu Lunch, Kaffee oder Dinner. Unser Restaurant befindet sich neben der Galerie Alte Meister an der Außenseite des Zwingers.

Auf unserer idyllischen Terrasse sitzt man mit Blick auf Semperoper und Theaterplatz und wird von Carl Maria von Weber auf seinem Sockel bewacht.

Küche

Jedes Mahl eine Entdeckung

Knoblauch-Scampi mit Koriander-Linsenbällchen
Maishuhnbrust mit Tomatenpolenta und Kräutersaitlingen
Hausgemachte Sorbets
Vorspeise
Knoblauch-Scampi mit Koriander-Linsenbällchen
Hauptgang
Maishuhnbrust mit Tomatenpolenta und Kräutersaitlingen
Dessert
Hausgemachte Sorbets

39,-

Bitte nennen Sie bei Ihrer Spezial-Reservierung im Bereich Optionale Nachricht den Begriff „Spezial“.

Wie ist unsere Küche? Küchenchef Robert Rettig sagt: Keine Tüten, kein Convenience! Was damit gemeint ist? Gute, regionale Produkte, keine Zusatzstoffe, kreative Verarbeitung. Natürlich saisonal.

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Speisekarte

Vorspeisen

Surf ‘n‘ Turf von Rindertatar & Riesengarnele

16,– €

Kräutertramezzini | Avocado | Kürbiskerncreme
Beef tatar | king prawn | tramezzini | avocado | pumpkinseed creme

In Roter Bete gebeizter Lachs

15,– €

Sesam | Wakame-Algen | Yuzu | Misodip
Salmon pickled in beetroot | sesam | wakame | yuzu | miso

Rosa Kalbs-Semerrolle

14,– €

Thunfischcreme | Focaccia | Rucolapesto
Veal top round | tuna creme | focaccia | arugula pesto

Gratinierter Ziegenkäse

11,– €

Tomatenragout | Lardo
Gratinated goat cheese | tomatoes | lardo

Suppen

Kürbissuppe vom Butternut

9,– €

Jacobsmuschel |Tandoori-Joghurt
Butternut pumpkin soup | scallop | tandoori joghurt

Pilzconsommé

7,– €

Dim Sum mit Hühnchen & Ingwer
Mushroom consommé | dim sum with chicken and ginger

Vegetarisch

Pappardelle mit Hokkaido

16,– (20,–) €

Schafskäse | Chiliöl | Walnüsse (wahlweise mit Coppa)
Pappardelle | hokkaido | sheep's milk cheese | chili oil | walnuts (optional with coppa)

Hauptgerichte

Rinderfilet & Rosmarin

29,– €

Schwarzwurzel | Süßkartoffel – Avocadopüree |Granatapfel
Beef filet with rosemary | black salsify | sweet potato – avocado puree | pomegranate

Geschmorrte Lammschulter

25,– €

Oliven & Bohnen| Kichererbsen Minzbällchen | Feige
Braised shoulder of lamb | olives and beans | chickpeas | mint balls | fig

Lackierter Heilbutt

27,– €

Safranrisotto | Mangold | Vanilleschaum
Filet of halibut | saffron risotto | chard | vanilla foam

Doradenfilet

23,– €

Sellerie | Kartoffel - Lauchmousseline | Beurre blanc mit Mandel & Chili
Filet of sea bream | celery | potato - leek mousseline | beurre blanc with almond and chili

Nachspeisen

Schokoladenbrownie

9,– €

Bananeneis | Baileys
Chocolate brownie | banana ice cream | baileys

Geeiste Schaumwein Praline

10,– €

Baiser | Zwetschge
Iced sparkling wine praline | baiser | plum

Käsevariation

14,– €

Pumpernickel | fruchtiger Bautz‘ner Senf
Selection of cheese with fruity mustard

Party, Feier und Event

Wir bieten Ihnen das Restaurant gern auch exklusiv an.
Gesellschaften

Café und Restaurant

80-95 Gäste finden bei uns Platz.
Ab voraussichtlich Herbst 2020
sind auch im historischen französischen
Pavillon wieder Veranstaltungen möglich.

Terrasse

Die Alternative für sonnige Tage
und laue Abende.

Catering

Was wir bei uns im Restaurant können,
das können wir auch bei Ihnen.
Von kleiner Familienfeier bis zum
großen Bankett.

Ansprechpartner

Unsere Vorschläge und Angebote erstellen wir Ihnen individuell und saisonal, fragen Sie uns! Wir finden für fast alle Anforderungen und Wünsche eine Lösung.

Robert Rettig

Robert Rettig

unser Küchenchef

Sindy Richter

Sindy Richter

 Die Stellvertreterin des Küchenchefs

Tim Graul

Tim Graul

 Der Serviceleiter

Kai-Marten Graul

Kai-Marten Graul

auch dabei

News

Alles, rund um die Alten Meister – Café & Restaurant
Französischer Pavillon

Ab 29.06.21!

Unser kleines Café im Französischen Pavillon öffnet Montag – Sonntag von 11.00 bis 18.00 Uhr

Küchenparty

Sobald es wieder möglich ist planen wir natürlich auch wieder Küchenpartys

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