Restaurant

Neben der Semperoper, auf dem Theaterplatz in Dresden

Der perfekte Ort um sich im historischen Herzen von Dresden zu treffen, ob zu Lunch, Kaffee oder Dinner. Unser Restaurant befindet sich neben der Galerie Alte Meister an der Außenseite des Zwingers.

Auf unserer idyllischen Terrasse sitzt man mit Blick auf Semperoper und Theaterplatz und wird von Carl Maria von Weber auf seinem Sockel bewacht.

Küche

Jedes Mahl eine Entdeckung

Südamerikas Sommer =Kochsternstunde

Papa Regena | Ceviche | El Curtido del Salvador | Feijoada Brasileira
Argentinisches Rumsteak | Chimichurri | Maniokpürée | Mango-Gurkensalat
Quindim | Bananensorbet | Melone
Vorspeisen Tapas € 19
Papa Regena | Ceviche | El Curtido del Salvador | Feijoada Brasileira
Hauptgang € 27
Argentinisches Rumsteak | Chimichurri | Maniokpürée | Mango-Gurkensalat
Dessert € 9
Quindim | Bananensorbet | Melone

€ 50

Bitte nennen Sie bei Ihrer Spezial-Reservierung im Bereich Optionale Nachricht den Begriff „Spezial“.

Keine Tüten, kein Convenience! Was damit gemeint ist? Gute, regionale Produkte, keine Zusatzstoffe, kreative Verarbeitung. Natürlich saisonal.

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Speisekarte

Vorspeisen

Zupfsalate mit Linsen

15,- €

Apfel | Gebratene Garnelen
Salat leaves with lentils | apple | scampi

Blumenkohl Panna Cotta

16,- €

Spinat | Räucherlachs | Blätterteig
Cauliflower panna cotta | spinach | smoked salmon | puff pastry

Winterlicher Panzanella

14,- €

Wurzelgemüse | Serrano Scchinken
Panzanella | roots | serrano ham

Suppen

Cremige Steckrübensuppe

8,- €

Chorizo
Rutabaga soup | chorizo

Apfel-Selleriesuppe

7,- €

Tramezzino | Speckcreme
Apple cellery soup | tramezzino | creamy bacon

Vegetarisch

Pappardelle

16,- €

Rahm-Wirsing | Sesam
Pasta | savay cabbage | sesame

Risotto

17.- €

Nüsse | Parmesan | Babyspinat
Risotto with nuts | parmesan | spinach

Buddha-Bowl

18,- €

Couscous | Linsen | Wurzelgemüse | Orange | Rote Bete | Chinakohl
Buddha bowl | couscous | lentils | roots | oranges | beetroots | chinese cabbage

Gratinierter Ziegenfrischkäse

14,- €

Walnüsse | Birne | Zupfsalat
Goat cream cheese | walnuts | pears | salat leaves

Hauptgerichte

Winterliches Ragout von Schweinebäckchen

19,- €

Kartoffelplätchen | Trockenobst | Karotten
Ragout of porc cheeks | potato dollars | dried fruits | carrots

Baramundifilet

25,- €

Rote Bete-Risotto | Fenchel | orientalischer Orangenschaum
Barramundi | beetroot risotto | fennel | spicey orange foam

Rosa Hirschrücken mit Thymianjus

29,- €

Perlzwiebel | Kartoffel-Selleriestampf | Wirsing
Vension rosé with thymejus | pearl onions | mashed potatoes with celery | savoy

Geschmorte Landentenkeule

21,- €

Apfel-Rotkohl | Kartoffelklösse
Braisedleg of duxk | red cabbage | potato dumplings

Nachspeisen

Glühwein-Birne

9,- €

Lebkuchencreme | Tartlet | Haselnuss | Sorbet
Red wine pears | Gingerbread mousse | nuts | sorbet

Gecrashter Apfelstrudel

7,- €

Apfelragout | Rosine | Quittensorbet
Crashed apple strudel | sorbet of quinces

4 Käse | fruchtiger Senf

14,- €

Pumpernickel
Cheese with fruity mustard

Party, Feier und Event

Wir bieten Ihnen das Restaurant gern auch exklusiv an.
Gesellschaften

Café und Restaurant

60 -75 Gäste finden bei uns Platz. Seit Sommer 2021
sind auch im historischen französischen
Pavillon wieder Veranstaltungen möglich.

Terrasse

Die Alternative für sonnige Tage
und laue Abende.

Catering

Was wir bei uns im Restaurant können,
das können wir auch bei Ihnen.
Von kleiner Familienfeier bis zum
großen Bankett.

Ansprechpartner

Unsere Vorschläge und Angebote erstellen wir Ihnen individuell und saisonal, fragen Sie uns! Wir finden für fast alle Anforderungen und Wünsche eine Lösung.

Franz Mühlberg

Franz Mühlberg

Küchenleitung

Dominique Brückner

Dominique Brückner

Wein und Ausbildung

Gianluca Verbeeck

Gianluca Verbeeck

Serviceleitung

Kai-Marten Graul

Kai-Marten Graul

findet immer was zu tun...

News

Alles, rund um die Alten Meister – Café & Restaurant
Französischer Pavillon

Bis Ende März bleibt der Pavillon geschlossen!

Wir öffnen wieder wenn wir nicht mehr heizen müssen -:)

die nächste Küchenparty

steigt am 20. Januar 2023. Infos folgen…

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