Restaurant

Neben der Semperoper, auf dem Theaterplatz in Dresden

Der perfekte Ort um sich im historischen Herzen von Dresden zu treffen, ob zu Lunch, Kaffee oder Dinner. Unser Restaurant befindet sich neben der Galerie Alte Meister an der Außenseite des Zwingers.

Auf unserer idyllischen Terrasse sitzt man mit Blick auf Semperoper und Theaterplatz und wird von Carl Maria von Weber auf seinem Sockel bewacht.

Küche

Jedes Mahl eine Entdeckung

Knoblauch-Scampi mit Koriander-Linsenbällchen
Maishuhnbrust mit Tomatenpolenta und Kräutersaitlingen
Hausgemachte Sorbets
Vorspeise
Knoblauch-Scampi mit Koriander-Linsenbällchen
Hauptgang
Maishuhnbrust mit Tomatenpolenta und Kräutersaitlingen
Dessert
Hausgemachte Sorbets

39,-

Bitte nennen Sie bei Ihrer Spezial-Reservierung im Bereich Optionale Nachricht den Begriff „Spezial“.

Wie ist unsere Küche? Küchenchef Robert Rettig sagt: Keine Tüten, kein Convenience! Was damit gemeint ist? Gute, regionale Produkte, keine Zusatzstoffe, kreative Verarbeitung. Natürlich saisonal.

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Speisekarte

Vorspeisen

Marinierter Thunfisch

15,– €

Wasabi - Apfelsorbet | Fenchel & Mango
Marinated tuna | wasabi – apple sorbet | fennel & mango

Pulpo - Schweinebauchspieß

14,– €

Koriander Crème | Glasnudelsalat | Erdnuß Vinaigrette
Octopus & pork belly | coriander crème | glass noodles | peanut vinaigrette

Parmesan Panna Cotta

13,– €

Meißner Rotweinnüßchen | eingelegtes Sommergemüse
Parmesan panna cotta | “Meißner Rotweinnüßchen” (regional ham) | pickled summer vegetables

Gratinierter Ziegenkäse

11,– €

Tomatenragout | Lardo
Gratinated goat cheese | tomatoes | lardo

Suppen

Gekühlte gelbe Tomatensuppe

7,– €

Burrata | Basilikum Öl
Chilled tomato soup | burrata | basil oil

Spinat - Brokkolisuppe

9,– €

Limetten Crème Fraîche | gegrillte Wachtelbrust
Spinach broccoli soup | lime crème fraiche | quail breast

Vegetarisch

Linguine mit Pesto Rosso

16,– (24,–) €

Zucchini und Paprika | geröstete Sonnenblumenkerne (wahlweise mit Pulpospieß)
Linguine with pesto rosso | zucchini and bell pepper | sunflower seeds (optional with octopus)

Hauptgerichte

Kotelett vom Duroc Schwein (Freiland)

26,– €

Geräucherte Schalotten - Paprikamarmelade | lauwarmer Tomaten - Bulgursalat
cutlet of duroc pork | jam of smoked shallots and bell pepper | tomato bulgur salad

Kalbsfilet „Café de Paris“

29,– €

Karotten - Ingwerpüree| Papas Arrugadas
Filet of veal “café de paris” | carrot puree with ginger | papas arrugadas

Saiblingsfilet

23,– €

cremige Polenta mit Zitronengras & Chili | Bimi | Purple Curry Schaum
Filet of char | polenta with lemon grass & chili | bimi | purple curry foam

Saltimbocca vom Kabeljaufilet

27,– €

Pak Choi | Baby Mais | Blumenkohl - Limettenpüree
Cod fish saltimbocca | pak choi | corn | cauliflower puree with lime

Nachspeisen

Flambierte Ananastarte

9,– €

Kokosschaum | Schokoladen Crème
Pineapple tarte | coconut foam | chocolate crème

Karamell Parfait mit Macadamia

9,– €

Himbeer - Mojitoragout
Caramel parfait with macadamia | raspberry mojito ragout

Käsevariation

13,– €

Pumpernickel | fruchtiger Bautz‘ner Senf
Selection of cheese with fruity mustard

Party, Feier und Event

Wir bieten Ihnen das Restaurant gern auch exklusiv an.
Gesellschaften

Café und Restaurant

80-95 Gäste finden bei uns Platz.
Ab voraussichtlich Herbst 2020
sind auch im historischen französischen
Pavillon wieder Veranstaltungen möglich.

Terrasse

Die Alternative für sonnige Tage
und laue Abende.

Catering

Was wir bei uns im Restaurant können,
das können wir auch bei Ihnen.
Von kleiner Familienfeier bis zum
großen Bankett.

Ansprechpartner

Unsere Vorschläge und Angebote erstellen wir Ihnen individuell und saisonal, fragen Sie uns! Wir finden für fast alle Anforderungen und Wünsche eine Lösung.

Robert Rettig

Robert Rettig

unser Küchenchef

Sindy Richter

Sindy Richter

 Die Stellvertreterin des Küchenchefs

Tim Graul

Tim Graul

 Der Serviceleiter

Kai-Marten Graul

Kai-Marten Graul

auch dabei

News

Alles, rund um die Alten Meister – Café & Restaurant
Französischer Pavillon

Ab 29.06.21!

Montag – Sonntag von 11.00 bis 18.00 Uhr

Küchenparty

Sobald es wieder möglich ist planen wir natürlich auch wieder Küchenpartys

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