Restaurant

Neben der Semperoper, auf dem Theaterplatz in Dresden

Der perfekte Ort um sich im historischen Herzen von Dresden zu treffen, ob zu Lunch, Kaffee oder Dinner. Unser Restaurant befindet sich neben der Galerie Alte Meister an der Außenseite des Zwingers.

Auf unserer idyllischen Terrasse sitzt man mit Blick auf Semperoper und Theaterplatz und wird von Carl Maria von Weber auf seinem Sockel bewacht.

Küche

Jedes Mahl eine Entdeckung

Menü

Zweierlei Spargelterrine | Kokos-Chili-Garnele | Pumpernickel Crunch | Wildkräuter
geschmorte Kaninchenkeule | grüner Ofen-Spargel | gebratene Kräuterknödel
Rüblitarte | Eierlikör-Vanillecreme | Schokoladen-Sorbet
Vorspeise
Zweierlei Spargelterrine | Kokos-Chili-Garnele | Pumpernickel Crunch | Wildkräuter
Hauptgang
geschmorte Kaninchenkeule | grüner Ofen-Spargel | gebratene Kräuterknödel
Dessert
Rüblitarte | Eierlikör-Vanillecreme | Schokoladen-Sorbet

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Bitte nennen Sie bei Ihrer Spezial-Reservierung im Bereich Optionale Nachricht den Begriff „Spezial“.

Wie ist unsere Küche? Küchenchef Robert Rettig sagt: Keine Tüten, kein Convenience! Was damit gemeint ist? Gute, regionale Produkte, keine Zusatzstoffe, kreative Verarbeitung. Natürlich saisonal.

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Speisekarte

Vorspeisen

Riesengarnele " Sous Vide " | Limetten und Knoblauch

17,- €

Tomaten-Feta-Couscous | gegrillte Salatherzen | Yuzu-Dip
Scampi with lime | tomato feta couscous | grilled salad | yuzu dip

Mille Feuille von Bündnerfleisch | Kräuter-Tramezzini

16,- €

Birne | Walnuss | Heumilchkäse | Preiselbeer-Minzdip
Bündner ham | herb tramezzini | pear | walnut | organic cheese | cranberry mint dip

Glasnudelsalat | Tafelspitz

15.- €

Sellerie | Miso-Dip | Sesam
Noodles salad ´asian style´| celery | braised veal | sesame

Suppen

Grüne Parmesansuppe | Rauke

9,– €

Petersilie | Maishuhn-Harissa-Saté
Parmesan soup with rucola and parsley | chicken spit with harissa

Vegetarisch

Mangold-Ricottastrudel | Blumenkohlpürée

18,- €

grüner Spargel | Pinienkerne
Strudel of swiss chards and ricotta | cauliflowerpuree | green asparagus | pine seeds

Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Tomatenragout

12.- €

gratinated goats cheese | tomato ragout

Hauptgerichte

Thunfischbowl | Wakame-Algensalat | eingelegter Ingwer

29,- €

Wasabi Mayo | Karotten | gelber Paprika | Süßkartoffel
Tuna bowl | wakame salad | ginger | wasabi mayo | carrots and sweet potato

Lackierter Kabeljau | Spargel-Zucchinisalat | Venere-Risotto |

25,- €

Kurkuma-Limonensauce
painted cod | salad of zucchini and asparagus | venere-Risottp | kurkuma limesauce

Kalbsbäckchen | Portweinscharlotten-Konfitüre

27,- €

Kräutersaitlinge | Parmesan-Kartoffelstampf
Cheeks of veal | portwine shallots | mushrooms | mashed potatoes with parmesan

Pluma vom Ibericoschwein | Spitzmorcheljus

31.- €

Ofendrillinge | Spitzkohl Slaw | Karotten-Ingwermousseline
Iberico porc with morrels | carrots with ginger | potatoes

Nachspeisen

Oreo Parfait | Haselnusscrumble

9,- €

Passionsfrucht-Espuma
Oreo parfait | hazelnut crumble | passionfruit foam

Kokos-Cheesecake

8,- €

chocolate whiskey sorbet | stewed rhubarb

Käsevariation

14.- €

Pumpernickel | fruchtiger Bautz´ner Senf
Selection of cheese with fruity mustard

Party, Feier und Event

Wir bieten Ihnen das Restaurant gern auch exklusiv an.
Gesellschaften

Café und Restaurant

60 -75 Gäste finden bei uns Platz. Seit Sommer 2021
sind auch im historischen französischen
Pavillon wieder Veranstaltungen möglich.

Terrasse

Die Alternative für sonnige Tage
und laue Abende.

Catering

Was wir bei uns im Restaurant können,
das können wir auch bei Ihnen.
Von kleiner Familienfeier bis zum
großen Bankett.

Ansprechpartner

Unsere Vorschläge und Angebote erstellen wir Ihnen individuell und saisonal, fragen Sie uns! Wir finden für fast alle Anforderungen und Wünsche eine Lösung.

Robert Rettig

Robert Rettig

unser Küchenchef

Sindy Richter

Sindy Richter

 Die Stellvertreterin des Küchenchefs

Nicole Schendzielorz

Nicole Schendzielorz

 die Serviceleiterin

Kai-Marten Graul

Kai-Marten Graul

auch dabei

News

Alles, rund um die Alten Meister – Café & Restaurant
Französischer Pavillon

Ab 12.02.22!

Unser kleines Café im Französischen Pavillon öffnet Dienstag – Sonntag von 11.00 bis 18.00 Uhr

Küchenparty

Sobald es wieder möglich ist planen wir natürlich auch wieder Küchenpartys

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