Restaurant

Neben der Semperoper, auf dem Theaterplatz in Dresden

Der perfekte Ort um sich im historischen Herzen von Dresden zu treffen, ob zu Lunch, Kaffee oder Dinner. Unser Restaurant befindet sich neben der Galerie Alte Meister an der Außenseite des Zwingers.

Auf unserer idyllischen Terrasse sitzt man mit Blick auf Semperoper und Theaterplatz und wird von Carl Maria von Weber auf seinem Sockel bewacht.

Küche

Jedes Mahl eine Entdeckung

Ab 17. März ist das Restaurant vorerst geschlossen

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Test 1
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Bitte nennen Sie bei Ihrer Spezial-Reservierung im Bereich Optionale Nachricht den Begriff „Spezial“.

Wie ist unsere Küche? Keine Tüten, kein Convenience! Was damit gemeint ist? Gute, regionale Produkte, keine Zusatzstoffe, kreative Verarbeitung. Natürlich saisonal.

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Speisekarte

Vorspeisen

Vitello Tonnato mit Wildkräuterespuma

15,- €

Schnittlauchöl | Rauke
Vitello with tuna-herbsauce | leek oil | rucola

Gebeizte Lachsforelle | zweierlei Bete

17,- €

Zitronenbutter | hausgemachtes Gewürzbrot
Marinated trout | beetroots | lemonbutter

Hausgemachte Ravioli

14,- €

Spitzmorchel | junger Spinat | Frankfurter Sauce
homemade Ravioli | morrels | spinach | herbs


Suppen

Kerbelschaumsuppe | hausgeräuchertes Forellenmousse

9,- €

Brunnenkresse
Chervil soup | smoked trout mousse | cress

Vegetarisch

Buttermilchblini | junges Gemüse

16,- €

Kräuterrahm | Schalotten
Blini with buttermilk | spring vegetable | herb foam | shallots

Frische Linguine | Radieschen | Spitzwegerich

19,- €

Zitronenbutter | Parmesanchip
Linguine | radishes | ribwort plantain | lemon butter | parmasen

Bärlauchrisotto | geflämmter Ziegenfrischkäse

21,- €

Pistazien | Apfelgelee
Wild garlic risotto | gratinats goat cheese | Pistacchio

Spargel-Crepes

14,- €

Sauce Choron | Bergkäse | Zupfsalat
Asparagus Crepes | Sauce Choron | Chesse | Salat leaves

Hauptgerichte

Kabeljau und Lachsforelle

27,- €

Karotte, Alge, Pimpinelle | Lila Kartoffeln, junge Rübe
Grilled cod and salmon trout | carrots and beetroots | purple potatoes

Gefüllte Wachtel | Bärlauchrisotto

29,- €

Morchel-Safranschaum
Stuffed Quail | wild garlic risotto | morrel saffron sauce

Ossobuco vom Kalb

28,- €

karamelisierte Schalotten | Mandelpolenta | gelbe Zucchini
Ossobuce of veal | caramelized shallots | almond polenta | zucchini

Waliser Lammkarrée, rosé

35,- €

grüner Spargel | Portweinsauce | Liebstöckel-Kartoffelroulade
Saddle of lamb rose with port, sauce | green asparagus | loveage potato roulade

Nachspeisen

Weißes Schokoladenmousse

10,- €

Waldmeistersorbet | marinierte Beeren
White chocolate mousse | woodruff sorbet | berries

Birnen-Walnuss-Tarte

9,- €

Ahornsirup-Parfait
Pear chocolate tarte | maple parfait

4 Käse vom Edelrausch

14,- €

fruchtiger Senf
Cheese with fruity mustard

Party, Feier und Event

Wir bieten Ihnen das Restaurant gern auch exklusiv an.

Gesellschaften

Café und Restaurant

60-80 Gäste finden bei uns Platz.
Ab voraussichtlich März 2021
sind auch im historischen französischen
Pavillon wieder Veranstaltungen möglich.

Terrasse

Die Alternative für sonnige Tage
und laue Abende.

Catering

Was wir bei uns im Restaurant können,
das können wir auch bei Ihnen.
Von kleiner Familienfeier bis zum
großen Bankett.

Ansprechpartner

Unsere Vorschläge und Angebote erstellen wir Ihnen individuell und saisonal, fragen Sie uns! Wir finden für fast alle Anforderungen und Wünsche eine Lösung.

Tobias Ehle

Tobias Ehle

sorgt für eine ausgezeichnete Küche

Robert Rettig

Robert Rettig

räumt für Tobi die Steine aus dem Weg

Kai-Marten Graul

Kai-Marten Graul

Patron

News

Alles, rund um die Alten Meister – Café & Restaurant
2019 / 2020

Der neue Feinschmecker / die besten Restaurants für jeden Tag

Auch in diesem Jahr wurde unser Team mit 1,5 Feinschmecker-F ausgezeichnet.

Fr. 13. März 2020

Unsere 3. Küchenparty

Am 13. März 2020, ab 19.30 Uhr, wieder mit cooler Musik. Dazu beste Weine und leckeres Essen für 65,– € pro Person.

Kontakt

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