Restaurant

Neben der Semperoper, auf dem Theaterplatz in Dresden

Der perfekte Ort um sich im historischen Herzen von Dresden zu treffen, ob zu Lunch, Kaffee oder Dinner. Unser Restaurant befindet sich neben der Galerie Alte Meister an der Außenseite des Zwingers.

Auf unserer idyllischen Terrasse sitzt man mit Blick auf Semperoper und Theaterplatz und wird von Carl Maria von Weber auf seinem Sockel bewacht.

Küche

Jedes Mahl eine Entdeckung

Ab 17. März ist das Restaurant vorerst geschlossen

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Test 1
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Bitte nennen Sie bei Ihrer Spezial-Reservierung im Bereich Optionale Nachricht den Begriff „Spezial“.

Wie ist unsere Küche? Küchenchef Tobias Ehle sagt: Keine Tüten, kein Convenience! Was damit gemeint ist? Gute, regionale Produkte, keine Zusatzstoffe, kreative Verarbeitung. Natürlich saisonal.

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Speisekarte

Vorspeisen

Cesarsalat | hausgeräucherte Maishuhnbrust

15,- €

Parmesanspäne
Cesar salad | home smoked chicken ( free range ) | parmesan

Rindercarpaccio | Kalamansicremé

17,- €

Rucola | Tomatenbasilikum-Focaccia
Carpaccio of beef | lime dip | rocket | tomato-basil focaccia

Garnelenspieß | Chorizio | Büffelmozzarella | Melone

18.- €

Koriander-Minzpesto
Scampi spit with chorizo | mozzarella of buffalo | melon | coriander mint pesto

Suppen

Geeiste Gurken-Mangosuppe | Jalapeno-Öl

9,– €

Serrano | Pimentos
Cold cucumber-mango-soup | spicy oil | serrano | pimentos

Vegetarisch

Gegrillte Aubergine | Quinoa-Tricolore | Manchego

18,- €

Granatapfelkerne | griechischer Joghurt
Grilled Eggplant | quinoa tricolore | manchego | pomegrante | greek yogurt

Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Tomatenragout

12.- €

gratinated goats cheese | tomato ragout

Hauptgerichte

Lachsfilet | Frankfurter grüne Sauce | Penne

28,- €

wilder Brokkoli | Avocado
Fillet of salmon | " Frankfurter " green sauce | pasta | broccoli | avocado

Doradenfilet | sous-vide Orange-Fennel

27,- €

Mandel-Safran Polenta | Schwarzteeschaum
Fillet of guilthead with black tea foam | fennel with orange | saffron polenta with almond

Kalbs-Entrecôte | lauwarmer Bohnensalat

30,- €

Zitrus-Vinaigrette | Rosmarin-Kartoffel
Entercote of veal | warm salad of beans | citrus vinaigrette | rosemary potatoes

Tempura Chicken Bowl | Glasnudeln | Kaiserschoten

26.- €

Rote Bete | Kimchi Mayo
Tempura chicken bowl | glasnoodles | sugar peas | beetroot | kimchi mayo

Nachspeisen

Lavendel-Thymian-Créme Brûlée

8,- €

Sorbet von weißen Pfirsich
Lavendel-thyme créme brülée | sorbet of white peach

Windbeutel mit Vanille-Créme

9,- €

Karamellsauce | frische Beeren
Profiterol with vanilla cream | caramel | berries

Käsevariation

14.- €

Pumpernickel | fruchtiger Senf
Selection of cheese with fruity mustard

Party, Feier und Event

Wir bieten Ihnen das Restaurant gern auch exklusiv an.

Gesellschaften

Café und Restaurant

60-80 Gäste finden bei uns Platz.
Ab voraussichtlich März 2021
sind auch im historischen französischen
Pavillon wieder Veranstaltungen möglich.

Terrasse

Die Alternative für sonnige Tage
und laue Abende.

Catering

Was wir bei uns im Restaurant können,
das können wir auch bei Ihnen.
Von kleiner Familienfeier bis zum
großen Bankett.

Ansprechpartner

Unsere Vorschläge und Angebote erstellen wir Ihnen individuell und saisonal, fragen Sie uns! Wir finden für fast alle Anforderungen und Wünsche eine Lösung.

Tobias Ehle

Tobias Ehle

sorgt für eine ausgezeichnete Küche

Robert Rettig

Robert Rettig

räumt für Tobi die Steine aus dem Weg

Kai-Marten Graul

Kai-Marten Graul

Patron

News

Alles, rund um die Alten Meister – Café & Restaurant
2019 / 2020

Der neue Feinschmecker / die besten Restaurants für jeden Tag

Auch in diesem Jahr wurde unser Team mit 1,5 Feinschmecker-F ausgezeichnet.

Fr. 13. März 2020

Unsere 3. Küchenparty

Am 13. März 2020, ab 19.30 Uhr, wieder mit cooler Musik. Dazu beste Weine und leckeres Essen für 65,– € pro Person.

Kontakt

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